La Perlanera Inaudi est une sauce à base de champignons, de truffes d'été et d'olives noires. Ce produit est né de l' expérience de la Maison Inaudi sur les deux produits principaux, les champignons et la truffe: grâce aux matières premières utilisées, choisies et entièrement faites à la main, ce produit contient des goûts et des saveurs qui se marient parfaitement. Il est excellent pour les pâtes, le riz, la viande, les pommes de terre au four, les canapés, les croûtons, les pizzas et de nombreux autres plats choisis par le chef.