Le pesto alla genovese Inaudi est un condiment typique de la Ligurie. Son ingrédient de base est le basilic et plus particulièrement le basilic Genovese DOP.Le pesto est obtenu en broyant manuellement le basilic et en le mélangeant à d'autres ingrédients tels que les pignons de pin, l'ail et le parmesan. Le travail artisanal effectué par du personnel qualifié permet de garder intactes les arômes et les odeurs des matières premières utilisées.