Le Chardonnay le plus fin et, dans une petite partie, le raisin Pinot Blanc cultivés dans le vignoble du domaine de Montenisa créent cette élégante cuvée de fraîcheur raffinée. La fermentation en cuve d'acier inoxydable, suivie d'un élevage d'au moins 24 mois sur lies, donne au vin une personnalité vive et florale, d'un grand équilibre et d'une grande finesse. NOTES DE DEGUSTATION Un jaune paille clair avec des bulles crémeuses et des bulles petites et continues. Le nez est immédiatement parfumé de notes florales et fruitées rappelant pommes et pêches blanches. La bouche se distingue par une vivacité et une fraîcheur accompagnées par beaucoup d'équilibre et une élégance remarquable.